line
普洱茶道

勐海县顺海茶厂普洱茶的价格

来源: 普洱品味有限公司  Time2020-08-20

中国的六大茶类都有揉捻的工序,很多茶类的揉捻工序主要是为了整形,一般采用“轻揉”为主的方式,基本上是在无压力的情况下完成,且揉捻的时间极短

目的是使茶叶成条率高,破碎率低,保持原茶成色,揉捻之后的干茶,其外表符合传统的审美要求

因此,晒青工艺的“重力揉捻”(也可称“重力揉搓”)是普洱茶非常关键的工序,是奠定普洱茶后续发酵的基础

很多普洱茶的制作者在“揉捻”的工序中,并不是一次完成,而是多次“揉搓”——传统工艺成为“复揉”

这种“复揉”的目的,实际上是对第一次“自然接种”的加强,目的是使普洱茶初级氧化更为彻底

普洱茶的质,即原料好

这是任何好茶的第一基本要素,第一物质基础

包括:产区,以版纳、普洱、临沧三地为上;树品,有野生型、过渡型、栽培型之分,又有古树茶、老树茶、台地茶、丢荒茶之别;时序,春茶、夏茶、秋茶(谷花茶)

霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面

厚,是指“醇厚”,即普洱茶在口腔中的茶味饱满感

普洱茶的厚度与它的内含物质相关,有一些普洱茶在口感上温厚稠密,又有一些普洱茶在口感上坦荡舒张,极具“茶气”

中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明

普洱茶作为一种富于神奇色彩的传统饮料,是中国茶叶史上震古烁今的茶品,它作为心脑血管疾病、肥胖症的克星,又是21世纪人类健康的福星

它是来自云南边疆的特产,陈香陈韵,曾是中国古代皇室的最爱

当您习惯了它、接纳了它并长期饮用它,您将迎来健康和谐的新生活

走进普洱茶的世界,早一天享用,便早一日获益

健康长寿不仅仅是世人的美好愿望,更是常饮普洱茶的必然结果!最后是光照,普洱茶仓储,还是强调让普洱茶,处在一个相对“阴凉”的环境,尽量减少强光线对普洱茶的影响

因为高温,不单容易让普洱茶失去活性;也不利于普洱茶本身的陈化,久而久之,普洱茶将会“死”掉,即已没有了存放、转化的价值

我们品鉴古树普洱茶,会发现个问题:如果按照旧的评分体系和方法,古树普洱茶是没有什么大优势的,这就出现了一个矛盾点:大家都说古树普洱茶好,可依据现在的科学检测标准与方法,理化指标又没有什么大区别,甚至有些指标台地茶还高,专业的感官审评结果得分也不相上下

普洱生茶的转化是一个氧化过程,氧气在此起到的是加快转化的作用

因此空气的微循环可以帮助提高转化的速度,但过量的通风会使普洱茶脱水,劣化

以往所说的存储环境“通风”,在实践过程中已经被大量事实否定,这一点是特别需要关注的

line

联系电话: 传真: 邮箱:

本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除 点击这里给我发消息

返回顶部

微信扫一扫

关注公众号送茶叶